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去年年底,三轮车工老董接了一摊活儿:从福建泉州市区承天寺到中山南路花桥宫,老董分两趟运了14罐神秘的东西。“说是药,从承天寺挖的,埋了几十年了!”什么药?要埋在地下那么久?老泉州
金汁又名金水或粪清。“金汁”制作得经过繁琐的工序。老师傅将健康儿童粪便倒入木桶,往里加水、土。水,最好是上好的井水,土得是红土,然后用力搅拌,一遍遍淘洗,去除杂质。接着用细纱布过滤,最后剩下的粪水入陶瓮,用黄土加封,埋入土里。“至少得存放二三十年,越久越清,越好!”年久弥佳。会分为三层,取其上层清液入药即为金汁,其汁呈微黄(如浅茶色),无毒无味,疗暑热湿毒极效。中层白色,下层是残渣。金汁主要功效为清热解毒,凉血消斑,起清热效果极佳, 常与生地、水牛角等清热凉血药同用。
其实,很多老泉州人对“金汁”并不陌生,至少也听说过。李时珍《本草纲目》中有记载:“用棕皮绵纸上铺黄土,浇粪汁淋土上,滤取清汁,入新瓮内,碗覆定,埋土中”,正是花桥宫制金汁的做法。花桥宫全名“花桥赠药义诊所”,是泉州一家百年老字号的义诊组织,数十年前制作这些“金汁”的目的,就是为了免费赠送给需要的百姓。之所以将药埋在寺庙里,一是因为寺庙与花桥宫共同的“济世”情怀,二是寺庙环境较好,利于制药。
不过,可不是随便什么人的粪便都派得上用场的。“必须是十一二岁的健康童男的粪便。”“金汁”秘方在花桥宫代代相传,当年,老师傅们要做金汁,多是到小学里收集材料。老师傅们到学校里放了木制马桶,专供男童排便。“还得是成形的,整块整块,不能拉稀。”
“金汁是很珍贵的药,疗效是毋庸置疑的。”70岁的
说到“金汁”的应用,
金汁,用于小孩高烧或内热等症状,见效极快,也因此闻名。泉州医学高等专科学校附属人民医院
福建中医药大学中西医结合学院副教授施文荣认为,“金汁”有疗效并不奇特,如果红土中的放线菌经过此类发酵培养,可在发酵液中产生抗生素,这可能是“金汁”产生疗效的因素之一。
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