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日志

今年月饼基本不涨价 原料监控更严格

已有 506 次阅读2012-7-26 19:26 |系统分类:中国新闻

 
离中秋还有2个多月,品牌月饼商的推介订货会却已早早打响。记者日前获悉,虽然原材料、人工、流通环节等成本上升,但受今年经济整体形势影响,月饼的整体价格与去年持平,只有少量品元祖月饼券类有上涨,部分企业的团购业务或将大幅下降。今年4月国家推出了对食品监控更为严格的《预包装食品标签通则》,记者在元祖月饼品鉴会上看到,月饼的包装风格、包装材料等多方面较往年都有更新与优化,大包装、豪华包装已不多见,铁盒或纸盒的简约型包装占多数。记者注意到,与旧标准相比,新标准中增加了生产者、经销者的联系方式,且对名称和地址进行了详细规定,要求是依法登记注册,能够承担产品质量安全责任的生产者的名称、地址。元祖的每款月饼中都有“身份证”,只要手机上网查编号,生产日期、配方、生产厂家等基本信息一应俱全。“穆桂英”董事长惠淑君介绍,今年的品种以70多元-258元的简约包装为主,除苏式、广式,还会有无锡较少见的滇式,另外还会推最近风靡南北的鲜花饼。“尽管成本上涨很大,但考虑到涨价对消费者购买心理的影响,为稳定市场,今年仅调整部分品种的价格,调涨幅度不大,宁肯压缩自己的毛利。”无锡稻香食品公司的负责人表示电话里明明已经咨询过能领到货,可拿着元祖128元的月饼票辗转2家门店却迟迟无法领到,原因是“该品种缺货”,昨日黄女士拨打本报热线反映了这一情况。昨天下午,黄女士按照月饼票背面提供的电话咨询时,元祖工作人员表示,就近可以去四川路上的门店领取128元的月饼。但当黄女士来到该门店时,营业员却告知其“该品种月饼暂时无货”,并建议去玉田路上的一家门店领龋让她始料不及的是,赶到玉田店又扑了空。接到投元祖月饼价格诉后,本报记者第一时间赶赴现常元祖玉田店的营业员表示:“领月饼的人实在太多,存货都抢空了。”问到何时有货,小姐支吾半天才憋出一句话:“公司只讲25日前肯定会来货。听说厂里已经在加班加点了,至于每家店能分到多少,我们心里也没底。”据悉,玉田店的营业员建议消费者再支付10元现金,更换价值138元的另一款月饼。之前,已经有五六位消费者,为了不再跑一次,贴上差价进行了换领。但黄女士表示:“我们希望厂家保证有充沛货源,不要让消费者疲于奔命。”为此,记者致电元祖服务热线,一位许姓小姐表示,已接到不少消费者投诉,公司已经决定,128元的券可以换领价值138元的月饼,具体通知第二天一早肯定能传达到各个门店。对于这种回答,消费者并不“买账”。在场的另一位消费者孔女士告诉记者,128元系列的月饼是金腿五仁、莲蓉蛋黄等传统口味,而138元的全部都是水果口味,她并不喜欢,现在元祖的解决方案着实令她为难

前天中午,张先生拿着一张“元祖”月饼的元祖月饼票提货券,赶到“元祖”月饼庆春店拿月饼。虽然他去之前已经做好了排队的准备,但令他意想不到的是,拿月饼的队伍不仅已经排到了店门口,而且不少顾客连月饼也拿不到。 店员告诉张先生,因为这两天来领月饼的人特别多,店里的月饼一下子被领光了,现在他们已经向上海总部发出了紧急调货请求,月饼还在路上,让张先生晚上再去领。到了晚上,当张先生来到“元祖”时,他的那张提货券依然无法兑现,店员的解释依然是月饼被领光了,让他国庆节再来一趟。 一开始,张先生还能理解月饼店的无奈,但当他昨天中午再次赶到“元祖”时,结果却让他大失所望。过了一天一夜了,月饼还是没有,员让他晚上再去看看,但还是无法保证能拿到提货券上的月饼。 “作为一家知名的食品企业,既然发出了这么多提货券,就应该备足相应的货源,而以月饼在路上为由忽悠顾客,让顾客来回奔波,实在有些不负责任。”张先生气愤地告诉记者。 提货热线一直打不进 拿着提货券却拿不到“元祖”月饼还不止张先生一个人。昨天,杭州的姚先生也为了一盒“元祖”月饼懊恼了一整天。 昨天上午,姚先生拿着一张元祖“花弄月”提货券到庆春店拿月饼,结果ganso被店员一句“月饼缺货,还在路上。”挡在了门外。下午2点,姚先生按照提货券上的提货电话打过去,店员让他一个小时后再去拿。可下午3点,当姚先生再次拨打电话时,却一直打不进。一直等到晚上6点半,电话那头才告诉姚先生,月饼已经可以拿了。 但“意外”还是发生了,当姚先生把提货券交给店员后,却拿到了一盒“雪月饼”,店员的解释是“花弄月”月饼还没到。 “我们也不想顾客为了一盒月饼来回奔波,但这两天来领的人实在太多了,出乎我们的意料。”“元祖”庆春店的翁小姐遗憾的告诉记者:“从前天开始,各门店来领月饼的人就开始增多,不得不紧急从上海总部调货应急,但由于正赶上国庆前的交通高峰,运月饼的车被堵在路上,没能及时赶到杭州,造成了短时间缺货现象。” 为了尽量让顾客按时领到月饼,各门店采取了一系列应急措施,包括调剂各门店的月饼,把月饼送到最需要的门店。另外采取临时调换措施,如顾客比较着急,就将提货券上的月饼品种更换成其他品种。 翁小姐表示,针对目前还没能领到月饼的顾客,一旦有货,“元祖”将免费送货上门。同时延长提货券上的有效期,在中秋节前,凡是没能领到月饼的顾客都可以到各门店领取。


傲慢

番茄

雷人

握手

鲜花

鸡蛋

路过

飞过

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